Bio bazylia suszona kruszona (50 g)

 Bio bazylia suszona kruszona (50 g)

Skład: ziele bazylii kruszone 100%*

* produkt rolnictwa ekologicznego

Masa netto: 50 g

Bazylia pospolita Ocimum basilicum to popularna i powszechnie uprawiana roślina przyprawowa. Nieodzownie kojarzona z kuchnią śródziemnomorską, niezastąpiona przy przygotowywaniu pizzy, pesto czy dań z pomidorami.

Surowiec przyprawowy stanowi ziele bazylii Basilici herba, pozyskiwane na początku kwitnienia roślin, gdy zawierają one najwięcej olejku eterycznego, a co za tym idzie, mają najbardziej intensywny aromat.  Bazylia zawiera  olejek eteryczny w ilości do 1,5 %, na który składają się głównie linalol i eugenol, odpowiedzialne za charakterystyczny aromat; poza tym zawiera saponiny, garbniki, flawonoidy, saponiny, enzymy, kwasy organiczne i związki mineralne, głównie potasu, fosforu, magnezu i wapnia.

Bazylia wykazuje pozytywne działanie, głównie w obrębie układu pokarmowego- reguluje trawienie, zapobiega wzdęciom, działa wiatropędnie. Działa rozkurczowo na żołądek i pobudza wydzielanie soków trawiennych, pobudzając tym samym apetyt i likwidując uczucie pełności. Wykazuje również pomocne działanie w leczeniu schorzeń górnych dróg oddechowych i kaszlu, głownie w formie naparu do płukania gardła. Zewnętrznie ziele bazylii stosuje się do przygotowywania odświeżających kąpieli oraz pomocniczo do przemywania ciężko gojących się ran.

Zastosowanie:

- dania mięsne i rybne

-potrawy jarskie

- dania kuchni śródziemnomorskiej

- w celach leczniczych (przy nieżycie przewodu pokarmowego) : 1 łyżkę ziela zalać 1 szklanką gorącej wody, zaparzać pod przykryciem 15 minut; spożywać po pół szklanki naparu 3 razy dziennie między posiłkami