Starter Pack do wypieków

 Starter Pack do wypieków

Upieczmy coś razem !

Starter pack do wypieku to kompozycja 3 rodzajów mąk i 4 opakowań ziaren takich jak len, słonecznik, sezam czy pestki dyni.

Do produkcji używamy starych odmian orkiszu takich jak Schwabenkorn, Frankenkorn czy Ostro- według zaleceń Św Hildegardy z Bingen.

Wszystkie ziarna używane w produkcji pochodzą z polskich, certyfikowanych gospodarstw rolnictwa ekologicznego.

Nasza propozycja to wyjątkowa kompozycja zdrowych produktów, zapakowana w elegancki karton:)

Przykładowe przepisy zamieściliśmy na naszej stronie

https://www.niro-bio.pl/tag/chleby/

W skład zestawu prezentowego wchodzą:

• Bio mąka żytnia 1000 g
• Bio śruta żytnia 500 g
• Bio mąka orkiszowa pełnoziarnista 1500 g
• Bio nasiona sezamu 200 g
• Bio nasiona słonecznika 150 g
• Bio pestki dyni 200 g
• Bio nasiona lnu 200 g

Bio Mąka żytnia z pełnego, świeżego przemiału 1000 g

Mąka żytnia typ 2000 ze świeżego, pełnego przemiału ziarna żyta ekologicznego z sześciomiesięcznym terminem przydatności.

Ziarna do produkcji mąki dostarczane są od certyfikowanych ekologicznych polskich rolników.

Mąka żytnia jest bardzo dobrym źródłem tłuszczów, błonnika spożywczego, witamin - witamina z grupy B (witamina B1, B2, B3 i B6) i witamina E oraz minerałów - cynku, fosforu, magnezu, manganu, miedzi, potasu, selenu, sodu, wapnia i żelaza.

Idealna do wypieku domowego chleba. Poza tym z mąki żytniej można wypiekać również słodkie specjały. Tradycyjnym przykładem jest piernik – w połączeniu z masłem i miodem żytnie ciasto może w doskonałe formie przetrwać nawet długie tygodnie, ciesząc wspaniałym aromatem. Ponadto z żytniej mąki piecze się także zdrowsze muffiny, babki oraz tarty i kruche ciasteczka

Składniki: świeżo zmielona pełnoziarnista mąka żytnia* (100%)

*z rolnictwa ekologicznego

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (w 100 g):

Wartość energetyczna: 1358 kJ  / 322 kcal

Tłuszcz: 1,6 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g

Węglowodany: 60,7 g

w tym cukier: 1,0 g

Błonnik: 13,2 g

Białko: 9,5 g

Sól: 0,01 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu).

Nr artykułu    4301PL
Masa netto     1000 g

Bio Śruta żytnia 500 g

Śruta żytnia ze świeżego, pełnego przemiału ziarna żyta ekologicznego.

Idealna jako dodatek do wypieku chleba lub do zakwasu na żurek.

Składniki: świeżo zmielona śruta żytnia* (100%)

*z rolnictwa ekologicznego

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (w 100 g):

Wartość energetyczna: 1325 kJ / 315 kcal

Tłuszcz: 1,6 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g

Węglowodany: 60,7 g

w tym cukier: 1,0 g

Błonnik: 13,2 g

Białko: 9,5 g

Sól: 0,01 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu).

Nr artykułu    4302PL
Masa netto     500 g

 Bio Mąka orkiszowa z pełnego świeżego przemiału 1500 g

Ekologiczna mąka orkiszowa TYP 2000 ze świeżego, pełnego przemiału ziarna orkiszu ekologicznego.

Charakteryzuje się dużą zawartością witamin i składników mineralnych.

 Ziarna przeznaczone na mąke mielone są w młynach żarnowych dzień przed rozpoczęciem procesu produkcyjnego.

Nasza pełnoziarnista mąka jest pakowana przez nas od razu po przemiale, by zachować wszystkie wartości odżywcze. Wszystko bez chemii, konserwantów i sztucznych barwników.

Mąką idealna do każdego rodzaju domowych wypieków.Może być używana do wypieku domowego chleba, ciast oraz do zagęszczania zup i sosów.

Składniki: świeżo zmielona pełnoziarnista mąka z pszenicy orkisz* (100%)

*z rolnictwa ekologicznego

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (w 100 g):

Wartość energetyczna (energia): 1457 kJ / 345 kcal

Tłuszcz: 1,7 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g

Węglowodany: 60,3 g

w tym cukier: 0,3 g

Błonnik:10,0 g

Białko: 17,0 g

Sól: 0,02 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu).

Nr artykułu    4299PL
Masa netto     1500 g

Bio Słonecznik łuskany 150 g

Od wieków kwiaty słonecznika czczone były przez Indian. W Europie słonecznik zagościł w XVI wieku

Nasiona słonecznika to cenne źródło niezwykle wartościowych dla

naszego organizmu witamin E oraz witamin z grupy B.

Słonecznik ziarno - wpływ na organizm

•  wspomaga pracę układu nerwowego
•  obniża cholesterol i pomaga w walce z miażdzycą

Wykorzystanie ziaren słonecznika w kuchni

Już trzy garście słonecznika wystarczą, aby pokryć dziennie zapotrzebowanie na witaminę E u osoby dorosłej!!

Ze względu na swoją popularność i dobry smak słonecznik łuskany chętnie uwzględniany jest w codziennym menu jako dodatek do sałatek lub jako sama przekąska miedzy posiłkami.

 Składniki: Słonecznik łuskany*

* składniki pochodzące z uprawy ekologicznej.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (w 100 g):

Wartość energetyczna (energia): 2445 kJ/584 kcal

Tłuszcz: 52 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,5 g

Węglowodany: 11 g

w tym cukry: 2,6 g

Błonnik: 8,6 g

Białko: 21 g

Sól: 0,02 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu).

Nr artykułu    600-1PL
Masa netto     150g

Bio Sezam biały niełuskany 200 g

Sezam to najstarsza roślina oleista znana człowiekowi. Pochodzi z Bliskiego Wschodu i charakteryzuje się delikatnym, orzechowym smakiem. Stosuje się go, aby nadać potrawom chrupkości i wysublimowanego aromatu.

Sezam biały ziarno - wpływ na organizm

• białko, które szczególnie zaleca wegetarianom, duża- niemal 20% -owa zawartość aminokwasów
• duże pokłady magnezu i wielu substancji przeciwcukrzycowych
• obniża poziom ciśnienia oraz glukozy w osoczu
• obfituje w żelazo - zalecany w anemii
• olej sezamowy chroni serce przed zmianami miażdżycowymi
• bogate źródło błonnika, wspomaga prawidłowe działanie układu pokarmowego. Należy go spożywać szczególnie przy problemach żołądkowych i częstych biegunkach
• magnez wspomaga pracę płuc, zapobiegając przy okazji rozwojowi astmy i innych schorzeń układu pokarmowego 

Wykorzystanie białego sezamu w kuchni

Często spotykana w kuchni chińskiej oraz wietnamskiej. Najczęściej sezam biały ziarno łączy się z mięsem drobiowym, ponieważ przyprawa ta jest delikatna w smaku i idealnie komponuje się z tego typu daniami.

 Składniki: Sezam niełuskany*

* składniki pochodzące z uprawy ekologicznej.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (w 100 g):

Wartość energetyczna (energia): 2603 kJ/ 629 kcal

Tłuszcz: 55 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,1 g

Węglowodany: 6 g

w tym cukry: 0 g

Błonnik: 3 g

Białko: 26 g

Sól: 0,04 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu).

Nr artykułu    600-2PL
Masa netto    200 g

Bio Pestki Dyni łuskane 200 g

O zastosowaniu dyni i jej właściwościach leczniczych mało się mówi i pisze.

Pestki dyni są pełne przeciwutleniaczy, które mogą pomóc chronić przed chorobami i zmniejszyć stan zapalny. Antyoksydanty mają też pozytywny wpływ na wygląd, ponieważ spowalniają procesy starzenia się.

Poprawiają potencje i płodność a regularnie spożywane mogą stanowić doskonałą broń antyrakową przy walce z prostatą.

Pestki dyni to również naturalny antydepresant dzięki wysokiej zawartości magnezu, który redukuje stres i zmęczenie.

Dynia pestki- wpływ na organizm

• dobre źródło witaminy e
• wzmacniaja włosy, paznokcie,kości, nerwy
• wspierają układ odpornościowy
• obfituje w magnez, który reguluje poziom serotoniny, hormonu odpowiedzialnego za relaksację i nasze dobry nastrój 

Wykorzystanie pestek dyni w kuchni

Do czego możemy wykorzystać pestki dyni? Uprażone na patelni są znakomitym urozmaiceniem gęstych zup – kremów – ponieważ wzbogacają ich smak,

konsystencję i pożywność.

Ponadto prażone pestki można wykorzystać także w roli dodatku do różnego rodzaju sałatek, do wypieku chleba.

Świetnie posłużą nam też jako podstawa do przygotowania smacznej i zdrowej pasty kanapkowej.

Składniki: Pestki dyni*

* składniki pochodzące z uprawy ekologicznej.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (w 100 g):

Wartość energetyczna (energia): 2377 kJ/ 574 kcal

Tłuszcz: 47 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 11 g

Węglowodany: 2,7 g

w tym cukry: 1,3 g

Błonnik: 8,5 g

Białko: 30 g

Sól: 0,01 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu).

Nr artykułu    600-3PL
Masa netto    200 g

Bio len brązowy 200 g

Len łac. Linum usitatissimum co znaczy bardzo użyteczny posiada wyjątkowe właściwości zdrowotne oraz znajduje zastosowanie w pielęgnacji urody. Jego właściwości odżywcze doceniano juz w starożytności gdzie powszechne było używanie nasion lnu w uprawie.

Jego orzechowy smak nadaje niezwykłego aromatu każdej przyrządzonej potrawie.

Len brązowy ziarno - wpływ na organizm

• obniża poziom cholesterolu we krwi
• łagodzi stany zapalne układu moczowego
• wspomaga pracę trawienia
• poprawia pamięć i koncentrację
• wzmacnia układ krwionośny, nerwowy i mięśniowy
• wpływa korzystnie na odchudzanie

Wykorzystanie ziaren lnu w kuchni

Nasiona lnu można spożywać w postaci surowej, można mieszać je z jogurtem lub posypać nimi kanapkę lub sałatkę .

Najwięcej wartości odżywczych ma len świeżo mielony - mozna do mielenia wykorzystać nasz młynek ręczny Campo do zgniatania ziaren . Świeżo zgniecione ziarna uwalniają olej bogaty w kwasy omega 3 .

Należy jednak pamiętać, że mielony len traci szybko na wartości i może szybko zjełczeć dlatego zalecamy gnieść częściej a mniejsze ilości lnu.  

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (w 100 g):

Wartość energetyczna (energia): 1969 kJ/ 477 kcal

Tłuszcz: 31 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,9 g

Węglowodany: 13 g

w tym cukry: 0 g

Błonnik: 35 g

Białko: 19 g

Sól: 0,07 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu)

Nr artykułu    600-4PL
Masa netto    200 g